似乎許多朋友還沒有弄清楚商用廚房工程和商用廚房設計的區(qū)別在哪里，讓我們解釋一下這兩者的定義和關系。

1、商用廚房工程
  準確地說，商業(yè)性廚房就像工廠、學校、機關、部隊、醫(yī)院、企事業(yè)單位、火車上的餐廳、飯?zhí)?。這類廚房生產大型，可同時為多個顧客提供就餐，包括功能各異的小型廚房。每一個工作區(qū)或小廚房，分工明確、協(xié)調一致，承擔大型企業(yè)或飯店的生產。

2、商用廚房項目
  蘭州商業(yè)廚房工程是指生產、安裝、售后及與其它專業(yè)合作的廚房設備。廚具工程主要需要關注食品和藥品管理局、消防局、環(huán)保局對廚房區(qū)域的具體要求。另外，其他專業(yè)(暖通，電，給排水等)。具有相關**標準和技術規(guī)范。)施工過程中需要滿足、處理與各專業(yè)的協(xié)調。

3、商用廚房工程設計
  廚房設計是指餐飲項目規(guī)劃階段廚房區(qū)域的相關設計，主要包括廚房設備布廚具給排水，電位，氣點，排煙等。蘭州食品包裝提示您商業(yè)廚房工程設計是商業(yè)廚房工程中的一個環(huán)節(jié)，也是一個重要環(huán)節(jié)，因為只有在廚房設計完成后，才能按照設計方案購買廚房設備，然后才能施工(包括場地基礎設施、設備進場、安裝調試、整體驗收)。

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